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视频自媒体时代,餐饮人玩好视频自媒体必知的5个步骤!

视频自媒体时代,餐饮人玩好视频自媒体必知的5个步骤!

本文摘要:《黑马公然课》主讲人黑马良驹曾说过:“对于自媒体人而言,流量越来越自制,生产的门槛正在降低,平台越来越多,人人都可以做视频自媒体的时代正在来临。”新媒体专仆人辰灵表现:“文字性自媒体已经颠覆了传统纸媒,视频自媒体颠覆电视是早晚的事情。”面临传统电视媒体高昂的广告费,以及网络时代用户阅读习惯的转变,餐饮企业自然不能错过低成本的视频自媒体。而在这方面运用自如的餐饮品牌要数“黄太吉”。

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《黑马公然课》主讲人黑马良驹曾说过:“对于自媒体人而言,流量越来越自制,生产的门槛正在降低,平台越来越多,人人都可以做视频自媒体的时代正在来临。”新媒体专仆人辰灵表现:“文字性自媒体已经颠覆了传统纸媒,视频自媒体颠覆电视是早晚的事情。”面临传统电视媒体高昂的广告费,以及网络时代用户阅读习惯的转变,餐饮企业自然不能错过低成本的视频自媒体。而在这方面运用自如的餐饮品牌要数“黄太吉”。

2015 年 1 月 23 日,“黄太吉”与“春景映画”团结出品了搞笑创业喜剧《我要你着花》,上映之后迅速吸引了许多餐饮企业组织员工寓目。虽然最终只获得77万元的票房,但作为餐饮品牌首次跨界玩影戏的创举,这部影戏为“黄太吉”赚足了口碑,以至于影戏《煎饼侠》一上映,就有许多人问赫畅是不是又拍了一部影戏。固然,拍影戏这类视频推广手段成本并不低,但相比于电视广告的投放费来讲,也并纷歧定高,且影戏在内容植入形式和流传深度上显然更胜一筹。

同时,在视频自媒体的玩法里,另有越发低成本、高效率的方式。例如,2014年9月10日,苹果新品公布会竣事后,其CeO库克的名言“Bigger than bigger”红遍网络,“黄太吉”借势推出了恶搞版广告,“黄太吉”的首席设计师Geoffrey Dean Torrws一脸严肃地为大家先容“黄太吉”家的煎饼果子,从做法到营养价值、用料配比等,都带着营养科学的态度和科技冷艳范儿,别开生面,让人忍俊不禁,迅速被网友疯传。餐饮视频玩法很是之多,拍一部餐饮主题影戏、创作一支餐厅厨房舞曲、拍摄一段先容餐厅情况和美食的短片等都是视频内容创作的方式,餐饮企业可以凭据自身定位和资源设置情况合理选择。

固然,视频内容制作仅仅是其中一环,要玩好餐饮视频自媒体,必须遵循以下五大步骤。1定好位为了制止视频自媒体营销无章可循,餐饮企业必须为其定好位。

视频定位的历程就是挖掘品牌价值、产物卖点,以及寻求目的受众需求的历程,以此明确视频焦点诉求,再凭据用户的兴趣点,选择合理的视频体现形式举行内容创作,这样创作出来的视频自然更有价值。例如,湘菜餐厅“辣都不是事”在2015年1月开业前,选择用一个娱乐恶搞类的视频“we are coming”来体现品牌“辣”的特质和开业信息,视频定位为“品牌流传”,并接纳动漫制作,配上明星们的“神剪辑”,充实抓住了80后、90后主流消费人群“卖得了萌,耍得了贱”的个性,让人在了捧腹大笑后情不自禁转发。借助疯传的视频,在元旦开业前,全城尽知“辣都不是事”这个餐饮品牌,开业当天店里生意更是火爆异常。2设目的“凡事预则立,不预则废”。

餐饮企业在开展视频营销时,需设定明确的推广目的,对视频内容制作质量、数量、流传频次、曝光量及互动等方面都应当有很是明确的目的。只有这样,在视频自媒体运营历程中,才有目的可参考,同时,它也可作为整个运营团队的考核指标。拥有明确的目的一方面便于对视频推广效果举行评估,可为后续视频推广提供参考;另一方面,视频流传互动历程中收集到的反馈信息,也可为餐厅谋划决议提供依据。3选平台现在,免费的网络视频平台很是多,如“优酷”、“土豆”、“爱奇艺”、“搜狐”、“微视”、“秒拍”等,都能成为餐饮企业视频自媒体推广的平台。

但总结起来主要分两类,一类是“长视频”网站,如“优酷”、“土豆”、“爱奇艺”、“视频”、“搜狐视频”等以长视频为主的网络平台。这类视频网站又分三种:第一种是纯视频定位的网站,如“土豆”、“优酷”等;第二种是依附网络媒体的视频网站,如“搜狐视频”、“新浪视频”、“视频”等;第三种是依附播放器、电视等其他视频相关工业的视频网站,如“爱奇艺”、“乐视”等。这几类长视频网站各具特色,各有优势,都具有分类清晰、内容富厚、形式多样等共性,现在主要是第一种网站占据主导职位。

与“长视频”网站相对应的另一类是“短视频”网站,这也是近两年炒的很是火的商业模式,现在主要由“美拍”、“小咖秀”、“微视”、“趣拍”等APP 占据主流,这类平台凭借内容简短、操作简朴、成本低等优势受到许多餐饮企业青睐。餐饮企业在选择视频平台时,先要对各种视频网站有大致的相识,并选择主流的平台举行视频投放,但也并不是平台选择越多越好,因为每个企业的精神和时间都很是有限,单个平台的精耕细作往往比广撒网式的推广更有效果。

4创内容互联网时代有一个稳定的真理——“内容为王”,视频自媒体运营的乐成与否,与视频内容密切相关。餐饮企业举行视频内容创作,不能违背视频媒体的整体定位,这样才气保证视频内容的系统性和连贯性。同时,在视频内容创作中,我们总结了一套视频创作“八字方法论”——“热、炒、娱、情、奇、特、亮、色”。热:热点视频,充实借力种种新闻热点举行内容创作,如“黄太吉恶搞苹果”。

炒:炒作视频,制造一定的舆论话题,类似“蜘蛛侠送餐”。娱:娱乐视频,整合种种明星、八卦、搞笑的素材举行创作,如“辣都不是事”餐厅的“we are coming”。情:情感主题视频,关于亲情、友情、恋爱、师生情等,以情感人,如“百事可乐”的“家”系列视频。奇:奇趣视频,通常从一种高明的武艺或闻所未闻的事件举行切入,如有关菜品制作工艺先容的视频。

特:特色视频,能直观展示产物特色、差异化特征,通常以企业广告片形式泛起。亮:亮点视频,对产物、服务等环节的亮点举行展示,如“57 度湘”餐厅的“抄手舞”视频。色:颜色视频,通过各种性感模特、玉人举行视频创作,并植入美食、情况、品牌等相关信息。

5强互动制作好视频内容后,再凭据视频的是非属性,有计划地选择视频网站公布视频。同时通过一定的内容设置和福利运动,勉励用户转发评论,与粉丝建设良好的相同。

例如,某餐饮企业制作了一个关于餐厅美食的视频,在“优酷”、“土豆”等网站同步公布,这时可同时在微信、微博平台提倡“转发/评论/分享朋侪圈”到场“霸王餐”免费吃运动,如此不仅可将线上的用户吸引到餐厅,还可勉励餐饮企业现有的用户到场视频的流传,微博、微信、视频三大自媒体联动,打造自媒体流传体系。此外,餐饮企业除了遵循以上五大步骤外,还可在视频认证、异业商户互助、视频内容征集等方面切入。总之,视频自媒体运营与微博、微信等其他自媒体运营原理相同,都是围绕用户需求点、兴趣点做文章,焦点就是谋划社群、谋划人,只是流传渠道属性差别,内容创作的体现形式和互动方式有所差异。

原创声明:本文摘自《互联网+餐饮 一本书读懂餐饮互联网思维》,作者鹤九,属餐饮界原创,转载请注明泉源餐饮界(ID:canyinj),违者将依法追究责任!。


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